Banaan-limoencake

Name: banaan-limoencake
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met een kom met een inhoud van 1,75 liter met meel voor alle doeleinden (een kom met een inhoud van 1/2 liter met minder 2 eetlepels); 2,5 centimeter zout; 1 1/2 theelepels bakpoeder; Een kopje met een inhoud van 170 ml met poedersuiker, gezeefd; 0,5 theelepel limoenschil, fijn geraspt; 1 groot ei, licht geslagen; 0,5 theelepel limoenschil, fijn geraspt; 1 grote banaan, puree (moet een kopje meten met een inhoud van 130 ml); Een kopje met een capaciteit van 190 ml met magere yoghurt (gebruik banaan of vanille-yoghurt als je geen gewone yoghurt hebt); Een kopje met een inhoud van 170 ml met gouden rozijn; Een kopje met een inhoud van 170 ml met poedersuiker, gezeefd; 0,5 theelepel limoenschil, fijn geraspt; 0,5 theelepel limoenschil, fijn geraspt; 2,5 centimeter zout

Bananen en limoen werken goed samen in het algemeen en roepen tropische smaken op. Deze cake komt eigenlijk uit het Verenigd Koninkrijk, uit een volume dat ik kreeg in een cookbookruil. Na GEMA's teleurstellende beoordeling, heb ik dit zelf gemaakt en een paar kleine veranderingen aangebracht (namelijk het verminderen van de bloem door twee eetlepels en het toevoegen van een eetlepel yoghurt) en het verduidelijken van de aanwijzingen volgens de voorbereiding in mijn eigen keuken. Ik vond de cake een heerlijke snack cake perfect als een middag zoet of informeel dessert. Als een vetarme chef-kok, was ik blij om de taart te vinden had een natuurlijke vochtigheid getrokken uit de bananen, yoghurt en rozijnen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350F/180C
Breng een lichte laag kookspray aan op de zijkanten van een ronde bakvorm van acht centimeter en plaats een gesneden perkamentvel op de bodem.
Zeef de bloem, het zout en het bakpoeder samen in een grote kom. Mix in de limoenschil en bruine suiker. Vorm een bron in het midden van de droge ingrediënten.
Mash de banaan mengen met het limoensap om bruin worden te verminderen. Giet de banaan, lichtgeklopt ei en yoghurt in de droge ingrediënten tot ze gemengd zijn. Vouw in de gouden rozijnen. Giet het beslag met de lepel in de voorbereide bakpan en strijk het oppervlak glad te even.
Bak 40 minuten, test zodat een in het midden geplaatste tandenstoker schoon komt te staan.Let op dat cakejes met laag vetgehalte meer lijden als ze te lang worden gebakken, dan hun conventionele tegenpartijen met een hoger vetgehalte.Verwijder uit de oven en laat 10 minuten afkoelen voordat je op een draadrek. Zodra de cake is koel, centraal op dienende plaat.
Om suikerglazuur te maken, zift u suiker in een kom en voeg een centimeter zout toe. Voeg limoensap één theelepel per keer toe totdat u bij de gewenste consistentie komt voor motregen.Roer in de limoenschil.Drizzle op cake zoals u dat wilt, willekeurig of in een patroon.

Blogs die misschien interessant zijn

9 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van pompoen

gezondheidsvoordelen van perziken

voordelen van olijfolie voor uw gezicht

13 beste gezonde desserts voordelen en recepten

is olijfolie goed voor je haar

Ik vond het geweldig

Banaan-limoencake

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies