Banaan-pecan spice cake

Name: banaan-pecan spice cake
Cook time: 45 min
Total time: 180 min
Yield: 16
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml met fijngehakte pecannoten; 1 (517 gram) specerijentaartmix; 80 liter canola-olie; 1/3 liter water; 3 eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met grote rijpe banaan, puree, ongeveer Een kopje met een capaciteit van 190 ml; chocolade gedompelde pecannoten; 3 (454 gram) blikken vanille glazuur; chocolade gedompelde pecannoten

From Woman's World Magazine 12/7 / 04.Pecannoten en chocola geven een smaakvolle draai aan deze traditionele bananenkruidtaart.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 graden.
Smeer twee centimeter ronde cakeblikjes in met kookspray.
Verspreid pecannoten over niet ingevette bakplaat. Bak 3-4 minuten tot ze lichtbruin zijn. Stoer.
Meng bij een lage snelheid cakemix, olie, water, eieren en banaan 30 seconden. Verhoog de snelheid naar gemiddeld; sla 2 minuten. Roer de pecannoten en de chocoladeschilfers erdoor.
Verdeel het beslag tussen de pannen.Bak 30-35 minuten of tot de tandenstoker in het midden gestoken eruit komt. Koel op de rekken 20 minuten. Haal uit de pannen; volledig afkoelen op rekken.
Breng een schaal met een inhoud van 1/4 liter met glazuur over in een spuitzak met een sterpunt. Plaats een schaal met een inhoud van 1/4 liter die een cakeblik op de serveerschaal bevat; uitgespreid met een schaal met een inhoud van 1/4 liter die frosting bevat. Top met resterende cakevorm. Verspreid cake met de rest van de frosting. Drink rozetten op cake. Garneer met pecannoten, indien gewenst.