Sticky date pudding (magnetron)

Name: sticky date pudding (magnetron)
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6-8
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die basterdsuiker bevat; 300 ml crème; 100 g boter; 250 g dadels, ontpit en gehakt; 190 liter heet water; 1 theelepel bicarbonaat frisdrank; 100 g boter; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die basterdsuiker bevat; 1 sinaasappel, schil van, geraspt; 1 theelepel vanille-extract; 2 grote eieren (elk 60 gram); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zelfrijzende bloem

Dit is van het microgolf kookboek van Janelle Bloom.Het is gemakkelijk te maken en zo heerlijk. Ze zegt dat ze het recept heeft gekregen van vrienden die een café in Hornsby bezitten. Ze waarschuwt ook om het niet te gaar te maken. Dit is het dessert dat ik altijd wordt gevraagd om te maken .

Ingrediënten

Bereiding

Karamelsaus: Doe alle ingrediënten in een 2-liter ovenvaste glazen kan. Kook, ongedekt in de magnetron gedurende 5-6 minuten op 850 watt/hoog / 100%, 2-3 keer roeren tijdens het koken.Verwijder van de magnetron en zet apart.
Vet een ringcontainer van 22 cm in met hoge zijkanten.
Combineer dadels en water in een hittebestendige schaal. Bak, onbedekt, gedurende 4-5 minuten op 850 watt/hoog / 100%.
Roer snel in bicarbonaat frisdrank (het mengsel schuimt, dus maak je geen zorgen).
Room samen, boter, suiker en sinaasappelschil. Voeg vanille en eieren één voor één toe.
Vouw bloem en datummengsel op. Spreid in voorbereide container. Plaats op een rek en kook, onbedekt, gedurende 8-10 minuten op 650 watts/gemiddeld hoog / 70%.
Giet voorzichtig twee derde van de karamelsaus over de halfgekookte pudding. Plaats het terug in de magnetron en kook het nog een 5-6 minuten op 500 watts/medium / 50%. Laat het 5 minuten staan Blijken.
Serveer met de resterende saus.