Banaan split ontbijt muffins

Name: banaan split ontbijt muffins
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 12 Muffins, 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met walnoten, grof gehakt; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 190 ml met halfzoete mini-chocoladeschilfers; 1 eetlepel bakpoeder; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 130 ml die donkerbruine suiker bevat, verpakt; 60 liter canola-olie; Een kop met een inhoud van 60 ml die vetvrije Griekse yoghurt bevat, gewoon; Een kop met een inhoud van 60 ml die magere melk bevat; 1 groot ei; 1 banaan, zeer rijp, puree (ongeveer 1/3c); 1 theelepel vanille-extract (niet kunstmatig)

Je zou zweren dat je een bananensplit eet. Gemaakt met vetvrije melk en yoghurt biedt deze behandeling slechts 287 calorieën en 17 g vet. Uit het platte buikdieet familie kookboek.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375. Maak een muffinblikje met kookspray.
Meet 130 liter walnoten in een keukenmachine en vermaal tot een fijne maaltijd. Plaats de gemalen walnoten, bloem, chocoladestukjes, bakpoeder, kaneel en zout in een grote kom en roer tot alles goed gecombineerd is.
Combineer de bruine suiker, olie, yoghurt, melk, ei, banaan en vanille-extract in een middelgrote kom en roer tot een gladde massa. Voeg het bananenmengsel toe aan het bloemmengsel en roer tot alles goed gemengd is. Roer de resterende 1/4 liter walnoten erdoorheen en meng goed (het beslag zal dik zijn).
Vul de muffinbekers driekwart vol en bak 13 tot 15 minuten, of tot de topjes licht terugveren bij aanraking. Haal de muffins uit de pan en laat afkoelen op een rek.