Banaan walnoot cranberry muffins

Name: banaan walnoot cranberry muffins
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Ingredients: 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1 1/2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel nootmuskaat; 1/4 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 60 ml die verpakte bruine suiker bevat; 5 eetlepels boter, gesneden in centimeters kubussen; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met geprakte bananen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gedroogde veenbessen; Een kop met een inhoud van 80 ml met gehakte walnoten; Streusel-noten topping:; Een kop met een inhoud van 60 ml die verpakte bruine suiker bevat; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 5 eetlepels boter, gesneden in centimeters kubussen; Een kop met een inhoud van 80 ml met gehakte walnoten

Muffins met een volledig smaakspectrum, van zoete bananen tot cranberry-tartaartjes en het gekraak van de walnoten.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Lijn Een kom met een inhoud van 4 liter met muffin en papieren voering.
Meng 1/2 liter bloem, bakpoeder, kaneel, bakpoeder, nootmuskaat en zout in een grote kom.
Combineer witte suiker, gesmolten boter en eieren in een andere kom; klop tot een gladde massa. Meng in bananen, veenbessen en 130 liter walnoten. Vouw het bloemmengsel erdoor en mix tot een klonterige beslag ontstaat.
Lepel het beslag in beklede bekers, vul ze elk 0,75 vol.
Meng bruine suiker en 3 eetlepels bloem in een kleine kom. Snijd in blokjes boter met een bladsnijder of twee messen tot er kleine erwten brokken vormen. Meng in 80 liter walnoten.
Strooi walnootkruimel over beslag.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden wordt gestoken, schoon komt, 20 tot 25 minuten. Laat het 5 minuten afkoelen.