Banaanijscoupe met curried chocolade-kokossaus

Name: banaanijscoupe met curried chocolade-kokossaus
Cook time: 7 min
Total time: 12 min
Yield: 4
Ingredients: 170 gram bitterzoete chocolade, gehakte (of halfzoete chocolade); 2 eetlepels ongezouten boter; Een kopje met een inhoud van 60 ml met ingeblikte room van kokosnoot (zoals Coco LÃƒ pez); 2 eetlepels donkere rum; 2 theelepels kerriepoeder; 1 theelepel limoenschil, fijn geraspt; slagroom (echte voorkeur); 2-3 bananen, rijp; Een kom met een inhoud van 1 liter met vanille-ijs; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gezoete geschilferde kokosnoot, geroosterd

Deze saus neemt de ijscoupe mee van All American naar de Carribean. Perfect voor degenen die zich een beetje avontuurlijk voelen. Ik heb het van een ander recept voor ZWT 5 aangepast

Ingrediënten

Bereiding

Roer chocolade en boter in middelgrote pan op laag vuur tot een gladde massa. Voeg de volgende 4 ingrediënten toe. (Kan 1 dag op voorhand worden gemaakt.) Dek af en laat afkoelen.) Roer de saus op laag vuur door tot ze net warm is.
Schep ijs in serveerschalen, plak bananen over ijs, besprenkel met saus, top met slagroom en geroosterde kokosnoot.