Banaanzemelen scones - kooklicht

Verwarm de oven voor op 400 °.

Roer de bloem licht in een droge maatbeker; niveau met een mes. Combineer bloem en volgende 6 ingrediënten (door kaneel) in een keukenmachine; puls tot mengsel lijkt op grof maal.

Combineer banaan en bruine suiker in een middelgrote kom; laat 5 minuten staan. Voeg bloemmix en een kopje met een inhoud van 60 ml met karnemelk afwisselend toe aan het bananenmengsel, roer net zolang tot het vochtig is.

Leg het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak; kneed lichtjes 1,5 minuut met met bloem bestoven handen. Leg het deeg in een cirkel van een centimeter op een bakplaat bekleed met bakpapier. Snijd het deeg in 8 partjes, snijd in, maar niet door, deeg.Rijn 1,5 theelepel karnemelk op het deegoppervlak; bestrooi met kristalsuiker. Bak op 400 ° gedurende 12 minuten of tot lichtbruin. Haal uit de pan; koel op draadrekken. Verwarm de oven op 400 °.