Bananebiscotti

Ik bracht deze naar het werk en ze kregen lovende recensies. Ik gebruikte de Banana Crunch-granen van handelaar Joes. Recipe is van Kraft.

VOORVERWARM de oven tot 325 ° F. Meng bloem, bakpoeder en zout tot alles goed gemengd is; zet opzij.Beat suiker en margarine in grote kom met elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot licht en luchtig.Voeg eieren, bananen en vanille toe; klop tot goed gemengd. Voeg geleidelijk bloemmengsel toe, meng tot alles goed gemengd is na elke toevoeging. Roer de gemalen granen in.
VERDELING deeg in de helft met bebloemde handen; plaats op een licht met bloem bestoven oppervlak. Rol elke helft in centimeters log. Plaats, 5 centimeter uit elkaar, op bakplaat met anti-aanbaklaag.
Bak 25 tot 30 minuten of tot ze lichtbruin zijn.Verwijder van bakplaat naar rooster; koel 5 minuten Overbrengen op snijplank. Gebruik een gekarteld mes om elke stam diagonaal in 12 plakken te snijden. Plaats, snij kanten op en 1,25 centimeter uit elkaar, op dezelfde bakplaat. Breek nog eens 12 tot 15 minuten of tot het enigszins droog is. draadrekken; volledig afkoelen. Smeltende chocolade zoals aangegeven op verpakking; motregen over biscotti. Laat staan totdat de chocolade stevig is. Bewaren in een goed afgedekte container op kamertemperatuur.
Jazz It Up: Meng 1/4 liter poedersuiker en 2 eetlepels sinaasappelsap tot alles goed gemengd is. Breek over gekoelde biscotti. Laat staan tot het glazuur stevig is.
Cranberry-ontbijt Biscotti: Bereid biscotti zoals voorgeschreven, laat de banaan weg, verhoog de suiker tot A-beker met een inhoud van 190 ml die POST CRANBERRY ALMOND CRUNCH Cereal bevat en gebruikt.