Bananen pannekoek muffins

Name: bananen pannekoek muffins
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Een beker met een inhoud van 130 ml die bakvet bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; 1 ei; 1 banaan, in blokjes gesneden; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1 1/2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die sojamelk bevat

Deze zuivelvrije muffins zijn geweldig alleen of met ahornsiroop.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet Een kom met een capaciteit van 3 liter met muffin of lijn met papieren muffinvoeringen.
In een grote kom, room samen korten en suiker. Eieren in het ei. Blend tot de banaan volledig is ingemengd, voeg dan bloem, bakpoeder en bakpoeder toe. Meng het beslag met de lepel. Roer de sojamelk erdoor en schep hem dan in de muffinvorm. beslag in voorbereide muffinkoppen.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 15 tot 20 minuten, totdat een tandenstoker in het midden van de muffin komt en er schoon uitziet.