Bananencake ii

Mijn familie houdt van deze cake. Vorst met een roomkaasvorst met één rijpe toegevoegde banaan en suiker van banketbakkers besprenkeld over de bovenkant.

Meng in een grote kom boter of margarine, suiker, eieren en vanille. Opzij zetten.
In een andere kom, zift samen bloem, zout, frisdrank en bakpoeder. Voeg deze droge ingrediënten toe aan het geroomde mengsel. Voeg zure melk en bananen toe aan het beslag. Meng het goed samen.
Bekleed twee taartpannen van 23 centimeter rond, of een pan van 23 x 33 centimeter met vetvrij papier; de pannen kunnen desgewenst worden ingevet en bebloemd. Bakken op 170 graden (175 C) gedurende 17 tot 20 minuten voor de gelaagde cakes, of gedurende 25 tot 40 minuten voor de bladcake.