Bananendatumbrood

Name: bananendatumbrood
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 Loaf, 12
Ingredients: 60 liter plantaardige olie; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 1 ei; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met geprakte rijpe bananen (3 tot 4 bananen); 2 eetlepels water; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte ontpitdata; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte noten

Een geweldig bananenbrood dat de minste hoeveelheid olie gebruikt die ik heb gezien in vergelijking met andere bananenbroodrecepten. Smaakt geweldig alleen of voeg een beetje boter of roomkaas toe om het nog beter te maken. Laat de datums en / of noten weg als dat niet jouw ding is.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 graden.
Klop in een grote kom de olie en suiker samen.
Voeg het ei toe en meng goed.
In een middelgrote kom, combineer de bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout.
Meng in een andere kom de bananen, water en vanille-extract.
Voeg afwisselend banaanmengsel aan het olie en suikermengsel met het bloemmengsel toe, goed combinerend na elke toevoeging.
Roer dadels en noten erdoor (indien gewenst).
Verander het mengsel in een ingevette en bebloemde 9 "x 5" broodpan.
Bak 50-55 minuten of tot een houten tandenstoker die in het midden van het brood is gestoken, er schoon uitziet.
Laat 10 minuten afkoelen en haal het dan uit de pan en laat afkoelen op het rooster voordat u het snijdt.