Bang bang shrimp® rivaal

Name: bang bang shrimp® rivaal
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 theelepel hete chili sesamolie; 900 gram garnalen, gepeld en ontdaan; 1 1/2 theelepels zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met mayonaise; 3 eetlepels Sriracha hete chilisaus, of meer naar smaak; 1 eetlepel vissaus (zoals Thai Kitchen®); 1/2 theelepel hete chili sesamolie; Een beker met een inhoud van 190 ml die melk bevat; 2 eieren, goed geslagen; Visgraat van 227 gram (zoals House-Autry® Original); Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte verse koriander

Serveer dit als voorgerecht of voorgerecht. Het zal de Bone Fish Grill® evenaren! Serveer over een bedje van sla in een soep-achtige kom.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie in een friteuse of grote pan tot 190 graden (190 C).
Doe garnalen in een kom en strooi gelijkmatig met zout.
Klop mayonaise, hete chilisaus, vissaus en sesamolie samen in een kom tot een homogene massa.
Klop melk en eieren samen in een kom. Schep de zeevruchten in een ondiepe schaal.
Dip garnalen in het eimengsel. Breng de garnalen over naar de zeevruchten en breng de vacht goed aan.
Bak gecoate garnalen, werk in porties, in de hete olie tot de coating bruin is en de garnalen roze en volledig gaar zijn, ongeveer 5 minuten. Probeer garnalen apart van elkaar te houden in de friteuse. Verwijder gekookte garnalen met een schuimspaan en afvoer op papieren handdoeken.
Giet mayonaisemengsel en koriander in een grote hersluitbare plastic zak; voeg gekookte garnalen toe. Sluit de zak en breng garnalen gelijkmatig aan met mayonaisemengsel.