Bar-b-qued borststuk

Name: bar-b-qued borststuk
Cook time: 240 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: 2,2 kilogram ossenborst of 2,2 kilogram zonder bodem rond gebraden vlees; 1 (510 gram) fles barbecuesaus; 510 gram sinaasappelsap; 4 grote uien (in centimeters gesneden); 2 eetlepels olie

Ingrediënten

2,2 kilogram ossenborst of 2,2 kilogram zonder bodem rond gebraden vlees
1 (510 gram) fles barbecuesaus
510 gram sinaasappelsap

4 grote uien (in centimeters gesneden)
2 eetlepels olie

Bereiding

Schroever borst aan alle kanten in een kleine hoeveelheid olie.
Voeg de uien toe en kook tot uien bruin zijn (voorzichtig om te verbranden).
Giet een flesje bar-b-que over het gebraad.
Vul lege sausfles met sinaasappelsap en giet over de top van het gebraad.
Zet het vuur laag en kook tot het mes er gemakkelijk door gaat (ongeveer 4 uur voor een 5 gebraden).