Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Amandakeenan
Barbecuesaus (kloon van chivetta's)
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Om de helft van dit recept te maken, moet je gebruik maken van: 130 liter olie, 2,5 eetlepel zout, centimeter peper, 130 theelepel gevogelte kruiden en 1/4 liter ciderazijn (opnieuw geen witte azijn gebruiken!).
-
Deze saus wordt gemaakt met behulp van een mixer of mixer.
-
Begin door het ei in de blender te doen en krachtig te kloppen. Blijf kloppen terwijl je langzaam de olie toevoegt aan het ei.
-
Dit maakt een dik, mayonaise-achtig mengsel dat de sleutel is tot succes bij het uniform houden van de olie in de azijn.
-
Blijf kloppen tijdens het toevoegen van 0,25 van de azijn en vervolgens het kruiden van zout, peper en gevogelte.
-
Voeg ten slotte de resterende venegar toe en meng grondig.
-
Marineer van 30 minuten tot een hele dag.
-
De saus moet mogelijk worden geroerd tijdens het barbecueën.
-
Koel de overgebleven saus in een afgedekte bak. Hij blijft voor onbepaalde tijd bewaard.
-
Kip koken :.
-
Draai helften van kip zo vaak als nodig is om te voorkomen dat ze branden en ten minste elke 5 minuten.
-
Strooi de saus over de helften van de kip na elke draaiing door de rijborstel over de helften te schudden.
Blogs die misschien interessant zijn
-
95 minMarinades en wrijftbiefstuk, olie-, sojasaus, wijnazijn, mosterd-, citroensap, Worcestershire saus, knoflook, kappertjes met weinig sap, tijm, biefstuk,pittige en sappige marinade voor steaks en lamskoteletten
-
3 minMarinades en wrijftoregano, munt, tijm, basilicum, marjolein, ui, knoflook,Griekse saus voor alle doeleinden
-
1441 minMarinades en wrijftbiefstuk, Worcestershire saus, peper,zesty 57 marinade
-
5 minMarinades en wrijftgember, koriander, peterselie, kurkuma, peper, zout,Midden-Oosten wrijven
Ik vond het geweldig