Barbecuespieskoekjes

Name: barbecuespieskoekjes
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 25
Ingredients: Een kom met een capaciteit van 3/8 liter die boter bevat (3 sticks); Een beker met een capaciteit van 130 ml die de originele barbecuesaus van het kc-meesterwerk bevat; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter suiker, verdeeld; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 1 liter met meel voor alle doeleinden; 4 theelepels bakpoeder; 1 theelepel gemalen gember; 1 theelepel gemalen kruidnagels; 1 theelepel kaneel

Dit was de eerste prijswinnaar in de KC Masterpiece Memorable Meals Contest, NC State Fair. Van Molly Jarman.

Ingrediënten

Een kom met een capaciteit van 3/8 liter die boter bevat (3 sticks)
Een beker met een capaciteit van 130 ml die de originele barbecuesaus van het kc-meesterwerk bevat
Een schaal met een inhoud van
3/4 liter suiker, verdeeld
2 eieren
Een kom met een inhoud van
1 liter met meel voor alle doeleinden

4 theelepels bakpoeder
1 theelepel gemalen gember
1 theelepel gemalen kruidnagels
1 theelepel kaneel

Bereiding

Smelt de boter in een grote kom in de magnetron (bak 1 minuut op hoog, kook dan 30 seconden per keer tot ze gesmolten zijn).
Voeg barbecuesaus toe, een kom met een inhoud van 1/2 liter die suiker en eieren bevat tot gesmolten boter en goed sla.
Zeef bloem, bakpoeder en kruiden. Meng het bloemmengsel tot het botermengsel en klop tot er meel in zit.
Koel deeg enkele uren, tot stevig. Vorm in kleine ballen en rol in suiker in.
Bak op 350 voor 8 tot 10 minuten, tot stevig.