Basa (swai) vis in kokossaus

Name: basa (swai) vis in kokossaus
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met kokosmelk; 2 teentjes knoflook, gehakt; 2 theelepels sojasaus; 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel hete saus; 1/8 theelepel gemalen zwarte peper; 4 (113 gram) filets swai vis, in centimeters gesneden; 1 eetlepel maizena; 1 eetlepel koud water

Basa is een milde witte vis. Dit recept is heel snel te maken. Ik serveer het met een kant van kokosrijst om de rest van de kokosmelk in de kan op te nemen en de vis wordt gedaan voordat de rijst gaar is.

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
190 ml met kokosmelk
2 teentjes knoflook, gehakt
2 theelepels sojasaus
1/4 theelepel zout
1/8 theelepel hete saus

1/8 theelepel gemalen zwarte peper
4 (113 gram) filets swai vis, in centimeters gesneden
1 eetlepel maizena
1 eetlepel koud water

Bereiding

Meng kokosmelk, knoflook, sojasaus, zout, hete saus en zwarte peper samen in een grote koekenpan of wok; voeg swai vis toe.Kook op middelhoog vuur tot de vis gemakkelijk vlokjes maakt met een vork, ongeveer 10 minuten.
Roer maizena en koud water samen in een kom; mix in vismengsel en kook tot de saus verdikt is, 2 tot 3 minuten.