Gegrilde tonijn-teriyaki

Name: gegrilde tonijn-teriyaki
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels lichte sojasaus; 1 eetlepel Chinese rijstwijn; 1 eetlepel gehakte verse gemberwortel; 1 grote teentje knoflook, gehakt; 4 (170 gram) tonijnsteaks (ongeveer 2 centimeter dik); 1 eetlepel plantaardige olie

Heerlijk bij de grill! Zorg ervoor dat u de biefstukken niet te gaar maakt, want tonijn kan snel vrij droog worden.

Ingrediënten

2 eetlepels lichte sojasaus
1 eetlepel Chinese rijstwijn
1 eetlepel gehakte verse gemberwortel

1 grote teentje knoflook, gehakt
4 (170 gram) tonijnsteaks (ongeveer 2 centimeter dik)
1 eetlepel plantaardige olie

Bereiding

Meng sojasaus, rijstwijn, gember en knoflook samen in een ondiepe schaal. Plaats tonijn in de marinade en draai het geheel om. Bedek het gerecht en laat het minstens 30 minuten in de koelkast staan.
Verwarm de grill voor middelhoog vuur.
Verwijder de tonijn van de marinade en gooi de rest weg. Maak beide zijden van de biefstuk met olie los.
Kook tonijn op de voorverwarmde grill tot het gaar is, 3 tot 6 minuten per kant.