Gebakken oranje zalm met venkel

Name: gebakken oranje zalm met venkel
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1 kleine bol van venkel, in orde gemaakt en in blokjes gesneden; 1 eetlepel olijfolie; 2 (227 gram) zalmfilets; 130 liter sinaasappelsap; 2,5 centimeter oude Bay Seasoning ™

Een verrassend goed en gezond gerecht voor gasten of familie. Zalmfilets worden geroosterd met venkelknol in een sinaasappelsaus.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (150 ° C).
In een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur, kook venkel in olijfolie tot ze doorschijnend zijn, ongeveer 20 minuten.
Leg de filets met de huid naar beneden in een glazen ovenschaal. Giet het sinaasappelsap over de filets. Geef de venkel een egale laag en breng op smaak met OUDE BAY. Bedek de schaal met aluminiumfolie.
Bak gedurende 20 tot 25 minuten, of tot de vis gemakkelijk vlok met een vork.