Basic beignets

Name: basic beignets
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: 1/4 liter water; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 1 groot ei; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; 2 eetlepels bakpoeder; 1 theelepel zout; banketbakkerssuiker; 2,5 centimeter nootmuskaat; 1 1,5 liter plantaardige olie (voor frituren); banketbakkerssuiker

Ingrediënten

1/4 liter water
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die melk bevat
1 groot ei
Een kom met een inhoud van
3/4 liter met meel voor alle doeleinden
2 eetlepels bakpoeder

1 theelepel zout
Banketbakkerssuiker
2,5 centimeter nootmuskaat
1 1,5 liter plantaardige olie (voor frituren)
Banketbakkerssuiker

Bereiding

Meng het water, melk en etg in een grote mengkom en meng goed.
Voeg de bloem, bakpoeder, zout en de suiker toe en mix tot het beslag glad is.
Giet de olie in een grote, diepe pot of een frituurpan en verwarm tot 360ºF.
Laat het beslag met lepels in de hete olie vallen en bak het, draai twee of drie keer, totdat ze goudbruin en gezwollen zijn.
Giet af op keukenpapier en besprenkel met suikerbakkerssuiker.