Basilicacake met balsemieke aardbeien

Name: basilicacake met balsemieke aardbeien
Cook time: 40 min
Total time: 115 min
Yield: 8
Ingredients: 130 liter plantaardige olie; 4 eieren; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; 1 (517 gram) pakket witte cakemix; 1 (99 gram) instant instant vanillepuddingmix; 2 eetlepels fijngehakte verse basilicum; Een kopje met een inhoud van 170 ml met balsamicoazijn; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met verse aardbeien, gepeld en in vieren gesneden; 1 theelepel verse munt gehakt, of naar smaak

Ik ontwikkelde deze taart voor een paasfeest en het was prachtig! Het was een verfrissende nieuwe mix van smaken en nu gebruik ik zo vaak als ik kan verse kruiden, als ik desserts maak! Deze cake zit goed. Je kunt de bessen ook aan de zijkant serveren.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Vet een gecanneleerde buispan (zoals een Bundt®) royaal in.
Roer plantaardige olie, eieren en zure room in een grote kom tot alles goed is gecombineerd; roer de cakemix, de instant vanillepuddingmix en de basilicum tot het beslag glad is.
Giet het beslag in de voorbereide pan.
Bak tot de cake aan de randen lichtbruin is en een tandenstoker die in het dikste deel van de cake wordt geplaatst uit schoon, 40 tot 45 minuten komt.
Laat de cake 20 minuten in de pan afkoelen voordat u deze omkeert om de cake uit te zetten op het rooster om volledig af te koelen.
Roer balsamico azijn met suiker in een pan en plaats op middelhoog vuur. Meng het mengsel aan de kook, zet het vuur laag en laat sudderen totdat azijnsiroop iets dikker is, ongeveer 5 minuten. Haal het vuur en de koele siroop op kamertemperatuur.
Roer voor het serveren aardbeien met balsamico siroop in een kom; lepel bessen en siroop over de cake.Sprinkle cake met verse munt.