Basilicum perzik peper parmezaanse schoenmaker

Name: basilicum perzik peper parmezaanse schoenmaker
Cook time: 35 min
Total time: 80 min
Yield: 2
Ingredients: Beslag:; 4 theelepels boter, gesmolten; Een kopje met een inhoud van 170 ml met zelfrijzend bakmeel; 2 eetlepels witte suiker; Een kop met een inhoud van 170 ml die koude melk bevat; 1 eetlepel fijn gescheurde Parmigiano-Reggiano kaas; 2,5 centimeter versgemalen zwarte peper; Peaches:; 1 grote verse perzik - geschild, ontpit en in plakjes gesneden; 2 eetlepels witte suiker; 2 laat verse basilicum, gescheurd; 1/2 theelepel balsamicoazijn; 1 theelepel water

Ik weet dat het helemaal gek klinkt, maar het is ongelooflijk heerlijk. Als je ooit een fruit-en-kaas-Deens hebt gehad, weet je dat het mixen van kaas met fruit echt niet zo gek is. Het werkt zo goed samen. Dit zijn tijd geteste smaakcombinaties.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 ° C). Giet 57 theelepels boter in de bodem van twee glazen of keramische ramekins van 170 gram.
Combineer zelfrijzend bakmeel met 130 liter suiker in een kom; Klop de melk erdoor om een glad beslag te maken. Werp Parmigiano-Reggiano-kaas en zwarte peper in het beslag; gelijk verdelen tussen de bereide ramekins.
Plaats de perzikplakjes in een kom en bedek met 2 eetlepels suiker en basilicum. Besprenkel met balsamico azijn en water; mengen. Laat perziken rusten en laat suiker het vocht opnemen, ongeveer 10 minuten. Verdeel gesneden perziken en hun sap over het beslag.
Bak in de voorverwarmde oven tot het schoenmakersbeslag boven de perziken opkomt en de schoenmakers bruin en borrelen, ongeveer 35 minuten. Laat het ongeveer 20 minuten afkoelen voordat je het voor de schoenmakers serveert. Zet het warm.