Basilicum pesto amato

Name: basilicum pesto amato
Total time: 6 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met basilicumbladeren; Een kopje met een inhoud van 130 ml met pijnboompitten; Een kop met een inhoud van 130 ml die parmezaanse kaas bevat; 4 teentjes knoflook; 4 eetlepels olijfolie; 60 liter water

Een heerlijke, gemakkelijk te maken pestosaus. De toevoeging van zout is niet nodig omdat de Parmezaanse kaas voldoende zoute smaak toevoegt.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/2 liter met basilicumbladeren
Een kopje met een inhoud van
130 ml met pijnboompitten
Een kop met een inhoud van
130 ml die parmezaanse kaas bevat

4 teentjes knoflook
4 eetlepels olijfolie
60 liter water

Bereiding

Doe de eerste vier ingrediënten in een keukenmachine.
Verwerk 15-20 seconden.
Voeg de olijfolie toe aan een stroompje.
Mix/pulse tot de gewenste consistentie een beetje textuur achterlaat (maak het niet glad).
Voeg zo nodig geleidelijk water toe.
Serveer over pasta, kip, etc.
U kunt het invriezen in maaltijdverpakkingen of individuele blokjes van ijsblokjes. Als u het op elk gewenst moment wilt verdunnen, gebruik dan water, NIET meer olie.