Basilicum, tomaat, roomkaas frittata recept

Name: basilicum, tomaat, roomkaas frittata recept
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 12 eieren; zout, naar smaak; peper, naar smaak; 1/4 theelepel gedroogde salie; 1/4 theelepel gedroogde tijm; 1/4 theelepel gedroogde oregano; 1 eetlepel boter; 4 Roma-tomaten, in plakjes; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met vers basilicumblad, fijngehakt; 227 gram roomkaas, in blokjes

Ingrediënten

12 eieren
Zout, naar smaak
Peper, naar smaak
1/4 theelepel gedroogde salie
1/4 theelepel gedroogde tijm

1/4 theelepel gedroogde oregano
1 eetlepel boter
4 Roma-tomaten, in plakjes
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met vers basilicumblad, fijngehakt
227 gram roomkaas, in blokjes

Bereiding

Voeg eieren, zout, peper, salie, oregano en tijm toe aan een middelgrote kom.
Klop samen.
Voeg de boter toe aan de grote ovenvaste koekenpan. Smelt op middelhoog vuur.
Voeg de tomaten toe aan de koekenpan en bak deze een minuut.
Zet het vuur laag. Voeg verse basilicumblaadjes toe en bak tot de bladeren slap zijn.
Giet het eimengsel over de tomaten.
Top met roomkaasblokjes.
Dek af en kook op laag vuur ongeveer 20 minuten of tot bovenop geplaatst.