Basis chipotle kiptaco's

Name: basis chipotle kiptaco's
Cook time: 20 min
Total time: 95 min
Yield: 6
Ingredients: 1,3 kilo zonder vel, zonder kipfilet; 1 (198 gram) kan pepers in adobosaus chipotteren; 1 (350 milliliter) kan of blik donker bier, verdeeld; 1 eetlepel olijfolie; 1 (284 gram) verpak maïstortilla's, of indien nodig

Dit is erg basic. Mijn man is geen fan van groenten in dingen, dus als u uien en paprika's nog beter toevoegt! Het kan erg pittig worden, dus dit is geen gerecht voor nietszeggende etensfans - zelfs de 'milde' manieren om het te koken hebben een beet.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de kip in een hersluitbare plastic zak; voeg chipotle pepers toe in adobo-saus en 0,5 van het bier. Verwijder overtollige lucht en sluit de zak. Mintarine in de koelkast, minstens 1 uur.
Verhit olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur; giet kip en marinade in de hete olie. Kook en roer, voeg het resterende bier toe, tot de kip niet langer roze in het midden is en de sappen helder zijn, 20 tot 30 minuten. Een direct in het midden geplaatste thermometer die gelezen moet worden, moet minste 70 graden (74 ° C).
Verdeel de kip in de koekenpan met behulp van 2 vorken en serveer in maïstortilla's.