Citroen maanzaad biscotti

Extreem vetarme en lekkere koekjes van biscotti. Perfect voor dompelen in warme koffie of thee.

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Leg een bakplaat op met bakpapier.
Meng de bloem, suiker, gemalen amandelen, bakpoeder en bakpoeder.
Combineer de citroenschil, maanzaad, ei, eiwit en citroenextract. Voeg het droge mengsel toe en meng goed. Vorm het deeg in 2 houtblokken.
Leg de blokken op de voorbereide bakplaat. Bak 30 minuten op 170 graden (175 ° C). Laat iets afkoelen en snijd diagonaal in plakjes van 1,25 centimeter. Schuur de plakken nog 8 tot 10 minuten tot ze droog zijn. Koel volledig en bewaar in een luchtdichte verpakking.