Basis geroosterde spruitjes

Gebruik een scheermes om de ruwe "stengel" van de spruiten te verwijderen en verwijder de leerachtige buitenste bladeren.

Giet de spruitjes in een mengkom met de olijfolie, zout en peper. Giet dit mengsel in de gietijzeren koekenpan en zorg ervoor dat de spruiten naar beneden zijn gekeerd. Onmiddellijk overbrengen naar de oven.

Rooster gedurende vijf minuten zonder aan te raken, voeg dan de knoflook en sjalot toe en roer goed. Laat het nog vijf minuten rusten.

Remove from the oven and enjoy as a side dish or as part of a pasta or salad!