Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Basis tomaat-basilicumsaus
 
 
0 PortiesPT
Notice: Undefined property: stdClass::$total in /home/recipe/websites/recipes/public/info.php on line 286
M
2H55 min

Basis tomaat-basilicumsaus


Zelfs als je nog nooit hebt ingeblikt, zal het gemak en de eenvoud van het gebruik van deze saus je aanmoedigen om de smaak te behouden met een kokend waterbad! Pak een pot van de plank en het eten is binnen enkele minuten klaar! Van het tijdschrift Southern Living. Dit zou een geweldig cadeau zijn, in een mand met pasta, een houten lepel, wat wijn .....

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Tomaten wassen.
  2. Dompel elke tomaat in kokend water 30 tot 60 seconden of totdat de schillen zijn gesplitst.
  3. Duik meteen in ijswater; kern, schil en kwart tomaten.
  4. Doe 1 liter tomaten in een grote soeppan; crush tomaten.
  5. Breng het snel op hoog vuur aan de kook en roer krachtig; voeg geleidelijk overgebleven tomaten in vieren toe, onder voortdurend roeren.
  6. Zet het vuur laag en laat 2 uur zachtjes sudderen.
  7. Verwijder van het vuur; roer in basilicum.
  8. Voeg 1 tbls toe.
  9. citroensap en 1/2 theelepel.
  10. zout aan elke pintpot.
  11. Verpak hete tomaten onmiddellijk in hete potten, vul ze tot 1,25 centimeter vanaf de bovenkant.
  12. Laat een niet-metalen spatel voorzichtig rond de binnenkant van de pot lopen om luchtbellen te verwijderen; veeg pot randen.
  13. Bedek meteen met metalen deksels en schroef de banden vast.
  14. Verwerking in kokend waterbad 35 minuten.
  15. Opbrengst: een kom met een inhoud van 3 liter bevat



Ik vond het geweldig

Recensies