Bbq broiled rode snapper

Name: bbq broiled rode snapper
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Ingredients: Bak spray; 2 eetlepels mayonaise; 1 eetlepel citroensap; 1 eetlepel barbecuesaus; 2 (198 gram) rode snapperfilets; zout naar smaak; cayennepeper of naar smaak

Als je niet vaak vis kookt of niet van vis houdt, kan dit geroosterde recept met rode snapper precies zijn wat de dokter heeft besteld. Normaal willen we de delicate smaken van de zeevruchten niet verdoezelen, maar in dit geval we hebben geen keus. Het is niet dat je niet kunt zeggen dat je vis eet, maar dichtbij genoeg.

Ingrediënten

Bereiding

Zet het ovenrooster op ongeveer 15 centimeter van de warmtebron en verwarm de grill voor de oven. Leg een bakplaat met aluminiumfolie en dek deze licht aan met kookspray.
Combineer mayonaise, citroensap en barbecuesaus in een kom.
Leg de rode snapperfilets op de voorbereide bakplaat en breng op smaak met zout. Spreid het mayonaisemengsel over de bovenkant van elke filet en besprenkel met cayennepeper.
Kook onder het voorverwarmde braadje tot de bovenkant bruin en borrelend is en de vis gemakkelijk vlokjes maakt met een vork en zo nodig de bakplaat verdraait, ongeveer 7 minuten.