Bbq groenten - aussie stijl

Name: bbq groenten - aussie stijl
Cook time: 10 min
Total time: 24 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: 2 middelgrote groene courgette; 1 middelgrote aubergine; 1 groot groen paprika; 1 groot groen paprika; 10 paddestoelen; 250 g punnet cherrytomaatjes; 130 liter olijfolie; 130 liter citroensap; Een kop met een inhoud van 130 ml die sojasaus bevat; 2 eetlepels knoflook

Aussies houden van een BBQ - en ik ben geen uitzondering. Ik ben dol op groenten en dit is mijn favoriete BBQ-gerecht. Ik maak dit in de zomer wanneer de producten voor dit recept in het seizoen zijn. Ik kan niet tellen hoeveel keer ik dit heb uitgedeeld recept, ik hoop dat je dit leuk vindt.

Ingrediënten

2 middelgrote groene courgette
1 middelgrote aubergine
1 groot groen paprika
1 groot groen paprika
10 paddestoelen

250 g punnet cherrytomaatjes
130 liter olijfolie
130 liter citroensap
Een kop met een inhoud van
130 ml die sojasaus bevat
2 eetlepels knoflook

Bereiding

Was en hak alle groenten (niet de tomaten) en doe ze in een grote schotel van glas of keramiek.
Doe de olie, het sap, de sojasaus en de knoflook in een kan en roer.
Giet over de groenten en mix.
Dek af en laat 2 - 24 uur marineren.
Kook gedurende 10 minuten op een voorbereide hete BBQ-plaat, vaak omdraaiend.