Bbq zwarte bonen en maïs

Name: bbq zwarte bonen en maïs
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel plantaardige olie; 1/2 rode ui, gehakt; 1 rode paprika, zonder zaadjes en fijngesneden; 1 (397 gram) kan zwarte bonen bevatten, gespoeld en uitgelekt; 1 (284 gram) doos bevroren maïs; zout en peper; Een kopje met een inhoud van 60 ml met rokerige barbecuesaus; 2 eetlepels peterselie of 2 eetlepels korianderbladeren, voor garnering

Ik vond dit recept op Voedingsnetwerk en ik vind het geweldig ... mijn familie was er zo verliefd op. Geweldig warm of koud ... Ook geweldig voor kinderen. Geniet ervan...

Ingrediënten

1 eetlepel plantaardige olie
1/2 rode ui, gehakt
1 rode paprika, zonder zaadjes en fijngesneden
1 (397 gram) kan zwarte bonen bevatten, gespoeld en uitgelekt

1 (284 gram) doos bevroren maïs
Zout en peper
Een kopje met een inhoud van
60 ml met rokerige barbecuesaus
2 eetlepels peterselie of 2 eetlepels korianderbladeren, voor garnering

Bereiding

Verhit olie op een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg uien en paprika toe en bak 5 minuten. Voeg bonen en maïs toe en breng op smaak met zout en peper.
Voeg de barbecuesaus toe als het maïs warm wordt. Roer te combineren en serveer succotash met gehakte bieslook, peterselie of koriander om te garneren.