Bedoel chef-kok's cheddar kaas aardappel rollen

Name: bedoel chef-kok's cheddar kaas aardappel rollen
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 0
Ingredients: 130 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die een halve en een halve schaal bevat of een schaal met een inhoud van 1/4 liter die verdampte melk bevat; 2 eetlepels suiker; 1 eetlepel zout; 2 eetlepels gist; 2 eetlepels gesmolten boter; 5 druppels hete saus; Een kom met een inhoud van 1,25 liter met broodmeel (ongeveer) of Een kom met een inhoud van 1,25 liter met ongebleekt bloem voor alle doeleinden (ongeveer); Een kom met een inhoud van 1/2 liter met geraspte ongepelde gewassen rode aardappelen (niet zoet); Een kom met een inhoud van 3/4 liter met geshredderd scherp oranje cheddarkaas; 2 eetlepels gesmolten boter; Een kop met een inhoud van 60 ml die maïsmeel bevat

Maak en deel dit Mean Chef's Cheddar Cheese Potato Rolls recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Schep de mengkom en de deeghaak licht in om te voorkomen dat het deeg gaat kleven.
In de mengkom, meng water, melk of half en half, suiker, zout, gist, bakvet en hete saus.
Roer om zout en suiker op te lossen.
Roer geraspte aardappelen en 3/8 liter kaas en voldoende meel om een zacht deeg te maken.
Wanneer u niet langer met de hand kunt mengen, begint u met het kneden of het verwijderen van deeg naar een mixer en kneedt u 8 minuten.
Leg het deeg op een licht met bloem bestoven bord en kneed het ongeveer 2 minuten met de hand om het glad te maken.
Dek af met een theedoek en laat 15 minuten rusten.
Verdeel het deeg in roll-sized mounds, ongeveer 12-16, afhankelijk van de gewenste grootte.
Vorm in ovalen en leg ze op een bakplaat.
Bestrijk met gesmolten boter en bestrooi lichtjes met maïsmeel.
Plaats de bakplaat in een grote, elastische plastic zak en laat de broodjes 30 minuten rijzen.
Verwarm de oven voor op 400 F.
Maak een ondiepe schuine streep bovenop elke rol.
Bak gedurende 15 minuten en verlaag dan het vuur tot 375 ° F.
en strooi over A-beker met een inhoud van 130 ml kaas op het brood.
Bak nog eens 10 minuten of tot de broodjes mooi bruin zijn en de kaas is gesmolten.