Bedrijfskool ii

Kool is een uitdaging voor mij, ik vind het geweldig, maar vind het leuk om nieuwe manieren te vinden om het te maken. Dit recept bevond zich in een oud kookboek dat ik al jaren heb, maar ik heb dit recept gisteravond geprobeerd. Ik vond niets zoals het op , dus ik deel het.

leg kool, wortels, ui, zout en peper in de bakpan.
Giet hete kippenbouillon over de groenten, voeg meer water toe als dat nodig is.
Dek af en breng aan de kook, zet vervolgens het vuur lager en laat sudderen.
Laat sudderen tot de groenten zacht zijn (ik kook de mijne ongeveer 45 minuten, maar het hangt ervan af hoe je je kool lekker vindt).
Smelt de boter in een kleine pan. Roer de pecannoten en mosterd erdoor.
Gooi om te coaten.
Breng groenten over naar het serveerschaaltje, bedek met boter en pecannix en bestrooi met paprika. Geniet.