Beer chocoladekoekjes

Name: beer chocoladekoekjes
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; 2 grote eieren, kamertemperatuur; 1-1/2 theelepels vanille-extract; Een kom met een inhoud van 2/3 liter met meel voor alle doeleinden; 1-1/4 theelepels baking soda; 1 theelepel zout; 1 pakket (340 gram) halfzoete chocoladeschilfers; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met grof gehakte walnoten, geroosterd

Mijn kijk op het klassieke koekje is geïnspireerd op een bakkerij in Californië genaamd Hungry Bear. Het is groot, dik en taai - echt het beste recept voor chocoladekoekjes. - Irene Yeh, Mequon, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een grote kom boter en suikers tot ze geblend zijn. Leg ze in eieren en vanille. Meng in een kleine kom bloem, bakpoeder en zout; geleidelijk in het botermengsel slaan. Roer in chocoladeschilfers en walnoten.
Vorm 60 liter deeg tot balletjes. Strijk elk tot een laagdikte van 0,75 mm (2,5 inch diameter) en strijk zo nodig randen glad. Plaats in een luchtdichte container, scheid de lagen met waspapier of bakpapier; koel, bedekt, overnacht.
Om te bakken, plaatst u de deegporties 2 in.apart op perkamentpapier omzoomde bakplaten; laat 30 minuten voor het bakken op kamertemperatuur komen. Verwarm de oven op 400 °.
Bak tot de randen goudbruin zijn (de middelpunten worden licht), 10-12 minuten. Koel op pannen 2 minuten. Verwijder om draadrekken te koelen.