Bek's pikante altijd hash browns - zelfgemaakt

Name: bek's pikante altijd hash browns - zelfgemaakt
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 7,66 middelgrote aardappelen, gesneden in kubussen van 1,25 centimeter; 3 theelepels knoflookpaprika-kruiden; 1/2 theelepel Italiaanse kruiden; 1/8 theelepel cayennepeper (naar smaak); 1 middelgrote ui, in blokjes gesneden; 1/2 rode paprika, in blokjes gesneden; 1/2 rode paprika, in blokjes gesneden; 1/2 theelepel zout (naar smaak); 60 liter plantaardige olie

Nou, niet per se "pittig" - ik gebruik bijna geen cayennepeper meer sinds ik kinderen heb! Ik heb deze vandaag voor Vaderdag voor DH gemaakt, heb ze al een tijdje niet gemaakt. Deze keer besteedde ik eigenlijk aandacht aan de bedragen, zodat ik het hier kon plaatsen voor al mijn Zaar-vrienden! We houden ook van deze als zuidwestelijke braambessen, zie het einde van het recept voor de variatie.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie in een grote, zware antiaanbakpan op hoog vuur tot hij bijna aan het roken is. Voeg de aardappelen toe en bestrooi ze royaal met knoflookpeper, Italiaanse kruiden en een beetje cayennepeper, aangepast aan uw warmtevoorkeur. Roer zachtjes een keer, maar dan laat de aardappels 2-3 minuten roeren zonder te roeren.
Voeg paprika en ui toe, roer nogmaals en laat knapperig. Blijf om de paar minuten koken en roeren - roer niet te vaak, je wilt een paar knapperige stukjes.
Bekijk de hitte - ik houd de mijne hoog omdat ik wil dat de uit de paprika's en uien te verdampen zonder de aardappelen papperig te maken. Als je fornuis echter heter wordt dan het mijne, moet je het misschien een beetje naar beneden draaien om te voorkomen dat het verbrandt . Als de hitte echter te laag is, krijg je een papperige puinhoop, dus houd hem zo hoog mogelijk zonder te roken.
Blijf zo koken tot de uien en paprika's mooi bruin worden. Je moet een aantal knapperige stukjes eten en de algehele kleur van het gerecht moet zich tijdens het koken verdiepen tot een donkere karamelbruin.
Proef af en toe zout en kruiden naar smaak.
Om als zuidwestelijk ontbijt te completeren - serveer ze met aardappelpuree bedekt met gesnipperde Mexicaanse melange, salsa en twee gebakken eieren.

Blogs die misschien interessant zijn

verliest u vijf dagen per week gewicht van 30 minuten cardio

kan wandelen op een loopband elke dag 30 minuten helpen buikvet te verbranden

hoeveel gewicht kunt u verliezen door 30 minuten per dag te lopen

slechts 30 minuten licht oefenen per dag kan de gezondheid ten goede komen

wanneer ziet u resultaten als u elke dag sport

Ik vond het geweldig

Bek's pikante altijd hash browns - zelfgemaakt

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies