Stoofpotje van afrikaanse spinazie en aardnoten (ook bekend als pinda, kenia / tanzania)

Name: stoofpotje van afrikaanse spinazie en aardnoten (ook bekend als pinda, kenia / tanzania)
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 ui, gehakt; 1 chili peper, gehakt; 1 eetlepel olie; Een kop met een inhoud van 130 ml die pindakaas bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met lichte kokosmelk; 1 (284 gram) pakket ingevroren gehakte spinazie, ontdooid en uitgelekt; zout

Dit komt van "Best of Regional African Cooking". De oorspronkelijke vraag naar 0,5 c.finely gemalen ongezouten pinda's. Dat is teveel werk, dus ik heb pindakaas vervangen. Dit is een erg dikke, rijke plantaardige kant. Het is geen stoofpot zoals we denken aan stoofschotels in de VS. Mijn man vond het lekker, en het is de enige spinazie die hij gaat eten.

Ingrediënten

Bereiding

Bak uien en chili peper in olie tot de ui transparant is.
Voeg langzaam pindakaas en kokosmelk toe, onder voortdurend roeren tot het kookt. Voeg spinazie toe. Zout naar smaak.
Zet het vuur lager en laat 15 minuten sudderen of tot spinazie gaar is.

Blogs die misschien interessant zijn

slechts 30 minuten licht oefenen per dag kan de gezondheid ten goede komen

hoeveel gewicht kunt u verliezen door 30 minuten per dag te lopen

wat zijn de gezondheidsvoordelen van 2 miles per dag lopen

kan wandelen op een loopband elke dag 30 minuten helpen buikvet te verbranden

verliest u vijf dagen per week gewicht van 30 minuten cardio

Ik vond het geweldig

Stoofpotje van afrikaanse spinazie en aardnoten (ook bekend als pinda, kenia / tanzania)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies