Verse kaasspätzle

Name: verse kaasspätzle
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 , 4
Ingredients: 2 eieren, lichtgeslagen; Een kopje met een inhoud van 60 ml bevat plus 1 eetlepel melk; Een beker met een inhoud van 60 ml die kleine kwarkjes bevat; koosjer zout en versgemalen zwarte peper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 2 eetlepels ongezouten boter; Een kopje met een inhoud van 130 ml met Quark; 1 1/2 eetlepels geknipte bieslook

ZWT6 Germany.Germans gebruikt quark gewoonlijk bij het maken van spaetzle, maar Grace Parisi van ons vertelde ons dat het type dat beschikbaar is in de Verenigde Staten niet curdy genoeg is. Parisi gebruikt kleine-curd-kwark in de spaetzle en maakt de bieslooksaus met pittige quark . Het toevoegen van 2 eetlepels kristalsuiker in plaats van het bieslook maakt van dit hartige gerecht een heerlijk dessert.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pan gezout water aan de kook.
Klop in een middelgrote kom de eieren met de melk, kwark, 0,5 theelepel zout en 0,25 theelepel peper.
Roer de bloem erdoor tot een glad, dik, kleverig beslag ontstaat.
Schep het beslag in een vergiet met centimetergaten.
Plaats of houd het vergiet 2,5 centimeter boven het kokende water en schaaf het beslag door de gaten met behulp van een rubberen spatel.
Roer de spaetzle een of twee keer om ze te scheiden.
Zodra ze naar de oppervlakte stijgen, gebruikt u een lepel met sleuven om de spaetzle naar een schoon vergiet over te brengen en goed af te tappen.
Smelt de boter in een grote anti-aanbak koekepan. Voeg de gekookte spaetzle toe en kook deze op matig hoog vuur onder af en toe roeren en schudden van de koekenpan tot de spaetzle bruin en knapperig van plek is, ongeveer 5 minuten.
Voeg de kwark en de gesnipperde bieslook toe, zet het vuur laag tot matig en kook, roerbak, tot de saus romig is, 1 à 2 minuten. Breng de spaetzle op smaak met zout en peper en serveer meteen.
MAAK VOORUIT :.
De Spätzle Cheese Spätzle kan worden afgedekt met plasticfolie en maximaal 2 uur op kamertemperatuur worden bewaard voordat u gaat sauteren.
OPMERKINGEN.
IN PLAATS VAN COTTAGE KAAS: Farmer cheese.
IN PLAATS VAN QUARK: Crème fraîche, fromage blanc, lebneh of mascarpone.

Blogs die misschien interessant zijn

wat zijn de gezondheidsvoordelen van 2 miles per dag lopen

hoeveel gewicht kunt u verliezen door 30 minuten per dag te lopen

slechts 30 minuten licht oefenen per dag kan de gezondheid ten goede komen

verliest u vijf dagen per week gewicht van 30 minuten cardio

wanneer ziet u resultaten als u elke dag sport

Ik vond het geweldig

Verse kaasspätzle

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies