Belangrijke kalktaart met rum

Name: belangrijke kalktaart met rum
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1/2 theelepel bakpoeder; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 5 eieren; 3 eetlepels rum; 2 eetlepels Zeer belangrijk limoensap; 2 eetlepels Zeer belangrijk limoensap; 1 1/2 theelepels vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 2 eetlepels Zeer belangrijk limoensap; 3 eetlepels rum

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 ° C). Vet en bloem een 25 centimeter buispan.
Roer de bloem en het bakpoeder samen in een mengkom.
Room het bakvet in met 1/4 liter boter en 1/2 liter suiker in een grote mengkom tot het licht gekleurd en luchtig is.Blooi de eieren een voor een tot het mengsel licht gekleurd is.Rei in 2 eetlepels rum, 2 theelepels Sleutel limoensap, Key lime schil en vanille-extract tot alles goed gemengd is. Meng het bloemmengsel afwisselend met de melk. Giet het beslag in de voorbereide pan.
Bak in de voorverwarmde oven tot een tandenstoker die in het midden is gestoken, schoon uitkomt, ongeveer 90 minuten.
Maak ondertussen het glazuur door zestig liter suiker op 60 liter boter te kloppen in een kleine steelpan tot het licht gekleurd en luchtig is. Voeg 2 eetlepels limoensap toe totdat het gelijkmatig is gemengd. Meng aan de kook en roer constant.Verwijder van het vuur en roer door 3 eetlepels rum.
Laat de cake 10 minuten in zijn pan afkoelen.Ga op een rooster of serveerschaal.Terwijl de cake nog warm is, gebruik je een tandenstoker om de top op veel plaatsen te prikken. Giet het glazuur gelijkmatig over de bovenkant van de cake, zodat het druipt langs alle kanten. Koel de cake volledig voordat je hem serveert.