Belgische andijvie, sinaasappel en dadelsalade

Name: belgische andijvie, sinaasappel en dadelsalade
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel extra vierge olijfolie plus 1 theelepel extra vierge olijfolie; 1 eetlepel ongekruide rijstazijn (ik gebruikte ongekruide bruine rijstazijn); 1 theelepel geraspte sinaasappelschil; 2 theelepels honing, verzacht om makkelijker te kloppen; 1/2 theelepel rozenwater, naar smaak; 1 theelepel geraspte sinaasappelschil; zout en vers gemalen zwarte peper, naar smaak; 6 radijsjes, in dunne plakjes (ongeveer een kopje met een inhoud van 130 ml); 2 sinaasappels van valencia, geschild en in coupes (oorspronkelijk recept gespecificeerde navel sinaasappelen); 3 Belgische andijvie, kruislings in cirkels gesneden (ongeveer 3/8 liter); 2 stengels bleekselderij, met de bladeren (lees * opmerking hieronder); 6 medjool-datums, ontpit en gerafeld (lees onderstaande tip); Een kopje met een inhoud van 60 ml met geroosterde pistachenoten (veranderd van pecannoten); 16 fresh mint leaves ( fresh only! )

From.Artistic nog gemakkelijk. Voor een veganistische versie vervang agave voor de honing. Ik gaf de salade meer van een Midden-Oosterse smaak met de toevoeging van rozenwater in de dressing. Om verwarring te voorkomen, verwijst de andijvie waarom in dit recept wordt gevraagd naar de kegelvormige variëteit (lijkt op een kogel of een klein korenaar.) Ik gebruikte een kop wit andijvie met de kastanjebruine / paars gekleurde buitenste bladeren.

Ingrediënten

Bereiding

* Opmerking: specifiek de [!binnenwitte
Tip: om het snijden van de Medjools gemakkelijker te maken, laat u uw mes onder heet water lopen voordat u het snijdt.
Voor de dressing, klop alle ingrediënten in een kleine kom.
Om afzonderlijke stapels salades te maken, legt u de plakjes radijs in een cirkel in het midden van een saladebord.
Bereid je dan op en voeg sinaasappelen, schijfjes andijvie, plakjes bleekselderij en blaadjes, dadels, pistachenoten (of pecannoten) en verse muntblaadjes toe. Herhaal met de resterende drie gerechten.
Besprenkel met dressing en garneer met sinaasappelschil, bleekselderij en verse munt.

Blogs die misschien interessant zijn

10 verrassende gezondheidsvoordelen en gebruik van perziken

de 20 gezondste vruchten op de planeet

11 redenen waarom bessen tot de gezondste voedingsmiddelen op aarde behoren

is fruit goed of slecht voor uw gezondheid the sweet truth

Ik vond het geweldig

Belgische andijvie, sinaasappel en dadelsalade

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies