Bellaburger

Name: bellaburger
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 4 grote portobello-champignons (10 tot 11 centimeter), stelen verwijderd; 6 eetlepels balsamico vinaigrette met verminderd vetgehalte, verdeeld; 4 plakjes rode ui; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met geroosterde zoete rode pepers, uitgelekt; 85 gram verse mozzarella, in 4 plakken gesneden; 4 kaiser rollen, splitsen; Een kop met een inhoud van 60 ml die vetvrije mayonaise bevat

Je hoeft het vlees van deze hartige burger niet te missen. De groenten, mayo en kaas vullen je met veel smaak.-Mary Haas, Hewitt, New Jersey

Ingrediënten

4 grote portobello-champignons (10 tot 11 centimeter), stelen verwijderd
6 eetlepels balsamico vinaigrette met verminderd vetgehalte, verdeeld
4 plakjes rode ui
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met geroosterde zoete rode pepers, uitgelekt

85 gram verse mozzarella, in 4 plakken gesneden
4 kaiser rollen, splitsen
Een kop met een inhoud van
60 ml die vetvrije mayonaise bevat

Bereiding

Borstel champignons met 4 eetlepels vinaigrette. Grill de champignons en ui, afgedekt, op matig vuur 3-4 minuten aan elke kant of tot ze gaar zijn. Top champignons met rode paprika, ui en kaas. Grill, afgedekt, 2-3 minuten langer of tot kaas is gesmolten. Grill de broodjes in, 1-2 minuten of tot ze geroosterd zijn.
Verdeel de rollbodems met mayonaise en besprenkel met de resterende vinaigrette. Top met champignons; vervang roltoppen.