Benihana Japanse gebakken rijst

Name: benihana Japanse gebakken rijst
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter die gekookte rijst bevat of een kom met een inhoud van 1/4 liter die ongekookte rijst bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ingevroren erwten bevat, ontdooid; 2 eetlepels wortelen, fijn in blokjes gesneden; 2 eieren, geslagen; Een kop met een inhoud van 130 ml met ui, in blokjes gesneden; 1 1/2 eetlepels boter; 2 eetlepels sojasaus; zout; peper

Maak en deel dit Benihana Japanse Fried Rice-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Bereid rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking (breng 1/2 liter water aan de kook, voeg rijst en een scheutje zout toe, laat het vuur laag worden en laat 20 minuten sudderen in de afgedekte pan).
Giet rijst in een grote kom om het in de koelkast te laten afkoelen.
Kook de eieren in een kleine pan op middelhoog vuur.
Scheid de roerei van het ei in kleine erwt-bits tijdens het koken.
Als de rijst afgekoeld is tot bijna kamertemperatuur, voeg dan erwten, geraspte wortel, roerei en gesneden ui toe aan de kom.
Gooi alle ingrediënten voorzichtig samen.
Smelt boter in een grote koekenpan op middelhoog tot hoog vuur.
Als de boter volledig gesmolten is, gooi je de kom met rijst en andere ingrediënten in de pan en voeg je sojasaus en een scheutje zout en peper toe.
Kook de rijst 6-8 minuten in het vuur en roer vaak.