Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Noord-Afrikaanse snelle tajine-achtige kip
 
 
4 PortiesPTM35 min

Noord-Afrikaanse snelle tajine-achtige kip


Cubed zachte stukken lamsvlees of blokjes aubergine of tofu kan worden vervangen door de kip in dit gerecht. Rachel Ray

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Verhit een grote anti-aanbak koekepan op matig hoge temperatuur. Voeg extra vierge olijfolie toe, 2 draaien van de pan, in een langzame stroom en voeg gebroken knoflook toe. Breng de kip met kruidenmengeling. Schil kip in een gelijkmatige laag rond de pan. Bak de stukjes kip 2 minuten aan elke kant bruin en voeg dan de uien, de pruimen, de rozijnen en de bouillon toe. Meng de kruiden in een schaaltje en strooi ze over de pan. Bedek en reduceer tot matig vuur.Kook 7 of 8 minuten, verwijder het deksel en roer.
  2. Om de couscous te bereiden, breng de kippenbouillon aan de kook.Voeg couscous, extra vierge olijfolie en lente-uitjes toe en verwijder de couscous onmiddellijk uit de kachel. Bekleed en laat 5 minuten staan. Laat de couscous met een vork uitkomen.
  3. Ontdek kip en bak nog eens 2 tot 3 minuten om iets te dikker.Pas de smaak aan, proef en serveer kip op een bedje van couscous.Garneer met fijngehakte koriander en lente-uitjes.Serveer met chutney.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407