Berg zacht wit brood

1.Voeg alle ingrediënten toe aan de pan in de volgorde volgens de handleiding (eerst, dan droge ingrediënten en vervolgens gist).

2.Selecteer "Basisinstelling" (instelling 1), maar laat het proces niet helemaal naar "bakken" gaan. Ik zet de machine uit en verwijder het deeg nadat de cyclus "Rise 2" is voltooid (het deeg zal gemakkelijker worden) om te verwerken als je "Rise 2" hebt laten voltooien).

OF.

Gebruik de "Home Made" -instelling van de broodmachine (instelling 11) als u die hebt en comfortabel zit.

De procestijden zijn :.

"Kneed 1" - 10 minuten.

"Opkomst 1" - 25 minuten.

"Kneed 2" - 15 minuten.

"Rise 2" - 35 minuten.

"Rise 3" - 0 minuten.

"Bak" - 0 minuten.

Laat de machine eerst vier processen voltooien ALLEEN.

Schakel de machine uit en verwijder het deeg nadat de cyclus "Rise 2" is voltooid (het deeg zal gemakkelijker te hanteren zijn als u het laat "Rise 2").

3. Plaats het deeg in de broodpan. Bedek met de doek. Laat nog een uur rijzen, of tot het deeg ongeveer 2,5 centimeter boven de pan is.

4. Verwarm de oven op 350. Plaats de pan in het midden van de oven. Zet de oventemperatuur op 300. Bak 30 minuten af. Laat het ongeveer 15 minuten afkoelen op het rooster. Haal het vervolgens uit de pan en serveer het warm met de boter of koel het geheel af op het rooster.