Berijpte banaancake

Ik weet niet zeker waar ik dit recept vandaan heb. Maar sinds ik geen zuivel eet, heb ik een paar dingen veranderd om aan mijn behoeften te voldoen. Ik heb de helft van de suiker vervangen door Z-Sweet en ik gebruikte een vervanger voor Nu Laid in plaats van hele eieren. Ik heb geen boter of zure room gebruikt. Ik heb de boter vervangen door Earth Balance Margarine en de zure room met kaneelbot-soja-yoghurt. Ik heb spelt en sojameel gebruikt in plaats van meel voor alle doeleinden en ik heb banaan toegevoegd aan mijn glazuur. bakte mijn cake in een porcelin 9x12x3 cakeblik. Omdat ik dat deed was mijn kooktijd iets langer. Ik denk dat mijn cake dichter was dan het origineel, maar de smaak was uitstekend. Ik plaats het originele recept.