Beroemde pinda-snoepjes voor karamel

Name: beroemde pinda-snoepjes voor karamel
Cook time: 20 min
Total time: 100 min
Yield: 24
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die lichte glucosestroop bevat; 2 eetlepels boter; 1 eetlepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met droog geroosterde pinda's; 2,5 centimeter zout; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 35 afzonderlijk verpakte karamels, onverpakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met droog geroosterde pinda's; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter melkchocoladeschilfers

Ingrediënten

Bereiding

Mix maïssiroop, boter, vanille, pindakaas en zout tot een glad mengsel. Smeer de suiker in banketbakkers beetje bij beetje in tot ze volledig is opgenomen en het mengsel een dik deeg vormt. Duw in een pan van 23x23 centimeter.Chill in de koelkast.
In een middelgrote pan op laag vuur, smelt karamels. Roer in pinda's. Giet over gekoelde laag en terug naar koelkast tot ze stevig zijn, 15 tot 30 minuten.
Smelt de chocoladeschilfers in een kleine steelpan op een laag vuur. Snijd het mengsel in repen en dompel het in gesmolten chocolade met een vork. Laat het op waspapier bij kamertemperatuur of 30 minuten in de koelkast afkoelen.