Beroemde wilde de soepsoep van dave

Name: beroemde wilde de soepsoep van dave
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8-10
Ingredients: 600 gram kipfilets, gekookt en geraspt; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met gekookte wilde rijst (een kopje met een inhoud van 130 ml met of 227 gram droog); 2 eetlepels boter; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die fijngesneden selderij bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met diagonaal gesneden wortel; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met fijngesnipperde ui; Een kop met een inhoud van 80 ml met fijngehakte rode paprika; Een kop met een inhoud van 80 ml met fijngehakte rode paprika; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die bevroren maïs bevat, ontdooid (wit of geel); Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die gesneden champignons bevat; 1 middelgrote fijngesneden jalapenopeper; 2 eetlepels boter; 2 eetlepels boter; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die meel bevat; 4 liter kippenbouillon (4 liter); 1 eetlepel fijngehakte verse peterselie; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel witte peper; 1/4 theelepel witte peper; 1/4 theelepel van de theelepel; 1/4 theelepel cayenne; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom; Een kop met een inhoud van 130 ml met gesmolten amandelen, geroosterd (170 gram)

Ik kreeg dit recept van mijn neef die het dit jaar voor ons kerstfeest maakte. Ik hou meestal niet van soep met rijst erin, maar ik kon niet geloven hoe goed dit was! Vergeet de amandelen niet, het is niet hetzelfde zonder hen! Opmerking: de wilde rijst duurt ongeveer 45 minuten om te koken.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit 2 eetlepels kippenvet of boter in een grote gebakken pan op middelhoog vuur tot deze heet is.
Verhoog de hitte tot middelhoog en voeg bleekselderij, wortel, ui, groene paprika en rode peper toe.
Kook tot de ui zacht is.
Roer de maïs, paddenstoelen en jalapeno erdoor.
Kook tot champignons goudbruin en glanzend nat worden, onder regelmatig roeren.
Haal van het vuur.
Breng bouillon aan de kook in een 8-liter bouillon.
Terwijl de bouillon opwarmt, verwarm dan 130 liter plus 2 eetlepels boter in een koekenpan op middelhoog vuur tot deze heet is; roer in bloem.
Kook op laag vuur 2 minuten voortdurend roeren - niet bruin.
Roer de boter en het bloemmengsel door de bouillon.Simpel tot een beetje verdikt, zwaai om klonters te voorkomen.
Roer gekookte groenten, peterselie, zout, zwarte peper, witte peper, nootmuskaat en cayennepeper erdoor.
Breng aan de kook en roer af en toe.
Voeg kip, rijst en slagroom toe.
Kook alleen tot het doorverwarmd is.
Serveer overgoten met geroosterde amandelen.