Berry yoghurt crunch

Name: Berry yoghurt crunch
Total time: 135 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter die yoghurt zonder laag vetgehalte bevat; 1 eetlepel witte suiker; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met bosbessen, frambozen en gesneden aardbeien, gemengd; Een kopje met een inhoud van 190 ml met tarwe en gerst nugget-graan (bijv. Grape-Nuts ™); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met bosbessen, frambozen en gesneden aardbeien, gemengd; 1 eetlepel witte suiker; 1 eetlepel vers citroensap; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gezoete slagroom voor garnering (optioneel)

Ingrediënten

Bereiding

Meng de mix van yoghurt en pudding in een grote kom; klop met een elektrische mixer tot alles goed gemengd is, 1 à 2 minuten. Voeg 1/2 liter van de gemengde bessen en het graan toe tot het goed gemengd is. Giet de yoghurt en het bessenmengsel in een taartplateau van 23 centimeter. Bedek met plasticfolie en koel twee uur.
Plaats ondertussen de resterende 1/4 liter bessen in een middelgrote kom en licht beslag met een vork. Roer de suiker en het citroensap erdoor. Zet het mengsel opzij op kamertemperatuur.
Schep het gekoelde bessenyoghurtmengsel in serveerschalen. Bestrooi met een lepel volgestampte bessen en slagroom, indien gewenst.