Besneeuwde zalm

Name: besneeuwde zalm
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; 4 zalmfilets (170 gram elk); 2 eiwitten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met mayonaise; 1 theelepel gemalen mosterd; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas

De naam van dit recept is suggestief voor de wondere schoonheid van mijn staat. Atlas staat bekend om zijn zalm, en dit is een van mijn favoriete manieren om het voor te bereiden. - Ella Hosmer, Central, Alaska

Ingrediënten

1 eetlepel bloem voor alle doeleinden
4 zalmfilets (170 gram elk)
2 eiwitten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met mayonaise
1 theelepel gemalen mosterd
Een kopje met een inhoud van
60 ml met geraspte Parmezaanse kaas

Bereiding

Strooi het meel over zalmfilets.Plaats in een ingevette 11x7-inch.schotel. Klop in een kleine kom eiwit tot stijve pieken. In een andere kom, combineer de mayonaise en mosterd; vouw het eiwit in. Lepel over de zalm. Pronk met kaas
Bak, onbedekt, op 350 ° gedurende 25-30 minuten of tot vis gemakkelijk vlokken met een vork