Bessen vla taart

Bessen in een lichte custard saus. Ongelooflijk eenvoudig te maken, met een ongelooflijk decadente smaak. Ondanks dat, is dit recept ultra-laag vet. Kan ook worden gemaakt met perziken, of een combinatie van perziken en frambozen.

Combineer de bakmix, 1,5 eetlepels suiker, melk en citroenschil. Duw met met bloem bestoven vingers in de bodem en langs de zijkanten van een taartvorm die is besproeid met een anti-aanbakspray. Sproei bessen op korst.
Combineer zure room, eiwitten, een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker, bloem, kruiden en vanille-extract. Giet over fruit. Bedek de randen van de korst met folie.
Bak gedurende 10 minuten op 230 graden (230 C). Zet de temperatuur terug tot 170 graden (175 C) en bak 30 minuten, of tot het midden is ingesteld.