Best overgebleven cranberrysausmuffins

Name: best overgebleven cranberrysausmuffins
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 80 liter olijfolie; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die cranberrysaus bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die bruine suiker bevat, of meer naar smaak; 1 ei; 1 eetlepel bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel van de theelepel; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met havermout; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte pecannoten, of naar smaak

Deze muffins zijn zo zacht en luchtig en zo heerlijk met de geroosterde pecannoten op de top. Een geweldige manier om cranberrysaus te gebruiken die nog over is van Thanksgiving! De hoeveelheid suiker die nodig is, hangt af van hoe zoet je cranberrysaus is. Je kunt naar een kopje gaan met een inhoud van 130 ml, als de overgebleven cranberrysaus aan de scherpe kant is.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Vet een muffinblikje of lijnbekers in met papieren voering.
Meng melk, olijfolie, overgebleven cranberrysaus, bruine suiker en ei in een kom en meng het geheel met een elektrische mixer.Meng in bakpoeder, bakpoeder, zout, kaneel en nootmuskaat. Voeg geleidelijk bloem en havermout toe en mix alles in een glad beslag.
Schep het beslag in de voorbereide muffinkoppen en vul deze met elk 0,75 vol. Prik met gehakte pecannoten.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de toppen terugveren wanneer ze lichtjes worden ingedrukt, ongeveer 21 minuten. Koel het blik 10 minuten in. Overgiet het aan een rooster om volledig af te koelen.