Best snel gegratineerde aardappel

Name: best snel gegratineerde aardappel
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 113 gram Gruyère of Comté-kaas; 4 grote Yukon Gold-aardappelen, gepeld; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die half en half bevat; 1 groot teentje knoflook, geschild en heel fijn gehakt; 3/4 theelepel zout; 2,5 centimeter vers geraspte nootmuskaat

Gebruik je keukenmachine om snel dit eenvoudige kaasachtige aardappelgerecht klaar te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C). Maak een centimeter ovenschaal zwart.
Plaats een keukenmachine met shreddingschijf en gebruik deze om kaas te versnipperen. Overdracht naar een kleine kom. Fit processor met schijf en gebruik deze om aardappelen te snijden.
Doe aardappelen in een grote pan met half en half, knoflook, zout en nootmuskaat; zachtjes roeren om te mengen. Breng aan de kook op middelhoog vuur, onder af en toe roeren. Kook zacht, roer vaak met een hittebestendige spatel om plakken te voorkomen, tot half en half de aardappelen, ongeveer 8 minuten.
Lepel in de voorbereide ovenschaal. Gladde bovenkant en gelijkmatig besprenkelen met kaas.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de aardappelen zacht zijn wanneer je deze doorstrijkt met een mes en de bovenkant goudbruin is, 25 tot 30 minuten. Laat 5 tot 10 minuten staan voor je het serveert.